ENTRE-DEUX-MERS

Le lundi de Pâques, nous fûmes à la brocante d'antiquaires professionnels de Rauzan dans l'Entre-deux-Mers, langue de terre délimitée par la Garonne au sud et la Dordogne au nord. Subtilement, le latin lui a donné son nom : inter duo maria, ("entre deux rivières remontées par la marée").
Il était impossible d'oublier que nous étions dans une région viticole.

Bec d’Ambès, Sainte-Foy la Grande, La Réole : le triangle épouse un vaste plateau calcaire où s’épanouit, depuis l’antiquité, un vignoble aux multiples facettes.
L'AOC Entre-Deux-Mers désigne exclusivement des vins blancs secs, à boire jeunes, avec des huîtres, du poisson, des crustacés, voire du foie gras. Ils sont obtenus à partir de l'assemblage de trois cépages blancs, Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.

Mais, dans la région "Entre-deux-Mers" on trouve d'autre types de vins.

D'abord des bordeaux rouges qui ont l'appelation générique Bordeaux supérieur, mais aussi des vins blans liquoreux, Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac, Cadillac, et des rosés en particulier le Clairet.