Soupe

Ce dimanche de Pâques, nous fûmes à Issigeac pour la fête de la soupe. Chaque particulier amène sa soupe (à l'ortie, à l'asperge, à l'épinard, à l'oseille...)et la propose aux visiteurs. Sous chapiteau est servi un repas à 20€ tout à fait pantagruélique assez classique pour le Périgord. Le jambon à la ficelle cuit au feu de bois et la soupe est au chaud dans d'énormes chaudrons. Les marchands de vin offrent la dégustation, le tonnelier fait apprécier son art, un fromager est descendu d'Auvergne (il ne vient qu'à cette occasion), les particuliers ont exposé une bonne centaine de soupières, un bergeracois est venu montrer sa collection de matériel servant à préparer les châtaignes, la "potière" travaille devant le public derrière l'église, le club de rugby a son stand-resto-buvette et les gros bras du coin lui font honneur. Tout cela est bon enfant!